Vaud, terre d’accueil et d’innovation : repenser le tourisme pour un avenir durable

Nous avons eu la chance d'échanger avec Véronique Martrou, en charge du développement touristique au sein du SPEI (Etat de Vaud), qui nous a dressé un plan topographique des richesses régionales, et des enjeux et opportunités pour les acteurs du secteur.

Entre paysages d’exception et défis environnementaux, le tourisme vaudois en pleine transition

Des rives du Léman aux sommets des Alpes vaudoises, en passant par les forêts du Jura et les vignobles en terrasses de Lavaux, le canton de Vaud offre une diversité de paysages qui fait rêver. Mais derrière cette carte postale, le secteur touristique doit faire face à un défi de taille : évoluer vers un modèle plus durable, conciliant attractivité économique, préservation de l’environnement et ancrage territorial.
Face aux changements climatiques, à l’évolution des attentes des voyageuses et voyageurs, et à la nécessité d’une gestion plus responsable des ressources, la transition est en marche. Des Alpes aux villes, des initiatives émergent pour proposer une offre touristique plus respectueuse et mieux ancrée dans les spécificités locales.

Un canton aux mille visages : valoriser chaque territoire

Le canton de Vaud brille par la diversité de son offre touristique. Lausanne et Montreux attirent un large public avec leur dynamisme culturel et leur tourisme d’affaires, tandis que les Alpes vaudoises, le Jura et le Pays d’Enhaut séduisent les amateurs et amatrices de nature et de sports de plein air. De son côté, la région de Morges s’affirme comme une destination phare du slow tourisme, mettant en avant ses produits du terroir et ses événements en lien avec la nature, comme la Fête de la Tulipe ou le Jardin des Iris.
Mais cette richesse impose un défi : comment structurer une offre touristique qui respecte les spécificités de chaque région tout en garantissant une expérience fluide pour les visiteurs et visiteuses ? L’enjeu est d’éviter la dispersion et de favoriser des synergies entre acteurs du secteur.

Balade Oenotouristique

Les défis d’un tourisme durable : repenser les pratiques

L’une des grandes préoccupations du secteur est la mobilité. Encourager l’usage des transports publics plutôt que la voiture individuelle est essentiel pour réduire l’empreinte carbone des séjours. Plusieurs régions ont ainsi mis en place des cartes de transport gratuites pour les touristes logeant sur place, comme à Lausanne, Montreux, Nyon ou encore dans la Vallée de Joux. L’objectif est d’étendre ces initiatives à plus grande échelle et d’améliorer la connectivité entre les régions.

L’adaptation au réchauffement climatique est un autre enjeu clé, notamment pour les stations de montagne. Avec la diminution progressive de l’enneigement, il devient impératif de diversifier l’offre hivernale. Des stations comme Leysin, Villars et les Diablerets développent ainsi des activités alternatives : randonnées hivernales, VTT sur neige, spas et expériences bien-être. À Sainte-Croix, un espace de ski nordique a été conçu pour offrir non seulement des pistes, mais aussi des infrastructures adaptées : douches, espace de restauration et zones de repos pour faciliter l’expérience des visiteurs et visiteuses.

Préserver les espaces naturels tout en garantissant un tourisme attractif est aussi un défi majeur. Dans certaines zones rurales et de montagne, la fréquentation accrue met sous pression des milieux fragiles. Des solutions émergent, comme la gestion plus fine des itinéraires de randonnée et de VTT, qui permet de canaliser les flux touristiques et de protéger certains espaces sensibles.

Lavaux Express

Innover grâce à la collaboration entre acteurs du tourisme

Le tourisme ne peut être durable que s’il est pensé de manière collective. Un seul prestataire ne peut pas, à lui seul, garantir une expérience fluide et cohérente. L’accueil, le transport, la restauration, les activités et l’hébergement doivent s’articuler pour proposer une expérience complète et harmonieuse.

Des initiatives inspirantes voient le jour dans cette logique de coopération. Par exemple, dans le Nord vaudois, un projet autour de la truffe associe agriculteurs, restaurateurs et acteurs du tourisme pour valoriser ce produit local. Marchés, ateliers de découverte et offres gastronomiques contribuent à faire de la truffe un levier de développement régional.

Autre exemple, à Sainte-Croix, la création d’une balade industrielle permet aux visiteurs et visiteuses de découvrir le passé horloger et mécanique de la région à travers un itinéraire ponctué d’arrêts explicatifs et de visites d’ateliers. Ce type de projet illustre parfaitement la manière dont le tourisme peut se conjuguer avec la mise en valeur du patrimoine local.

L’innovation est également au cœur des réflexions sur l’offre touristique de demain. Comment moderniser les activités tout en restant fidèles à l’identité des lieux ? Les remontées mécaniques des Alpes vaudoises explorent de nouvelles pistes, comme l’ajout d’expériences immersives en montagne : plateformes panoramiques, sentiers suspendus ou encore attractions familiales en altitude, à l’image de ce qui existe déjà dans les Grisons.

Tourisme d'affaires

Un cadre de soutien structuré pour encourager le changement

La transition vers un tourisme plus durable bénéficie du soutien des autorités cantonales et fédérales. Plusieurs dispositifs sont en place pour accompagner les entreprises et organisations dans leurs projets :

• Soutiens financiers cantonaux et fédéraux : Le canton de Vaud, en collaboration avec la Confédération, propose plusieurs types d’aides, notamment via la Loi sur l’appui au développement économique (LADE) et la Nouvelle Politique Régionale (NPR). Ces dispositifs permettent de financer des études de marché, des projets d’infrastructure ou encore des initiatives organisationnelles visant à structurer l’offre touristique.
• Fonds pour le tourisme durable régional 4 saisons : Un décret de 50 millions de francs a été adopté pour soutenir les projets durables. L’évaluation des dossiers repose sur des critères de durabilité économique, sociale et environnementale, notamment via la boussole 21, un outil d’analyse des projets en fonction de leur impact.
• Appel à projets collaboratifs : Le Service de la promotion de l’économie et de l’innovation du canton de Vaud encourage les collaborations inter-entreprises afin de structurer une offre cohérente et durable. L'appel à projets qui vient de se terminer représente une opportunité pour les acteurs du tourisme de mutualiser leurs forces et de créer des synergies régionales.

Pour s’y retrouver et bénéficier d’un accompagnement, les entreprises touristiques peuvent se tourner vers les 10 organismes régionaux de développement économique qui servent de relais d’information et d’appui pour monter des projets et trouver les aides adaptées.

Vers un avenir durable : réinventer le tourisme vaudois

Le tourisme vaudois a de nombreux défis à relever, mais il dispose aussi d’atouts considérables pour s’adapter et évoluer. La prise de conscience des enjeux environnementaux et sociaux, combinée aux opportunités d’innovation et de collaboration, ouvre la voie à un tourisme plus résilient et attractif.

En repensant les pratiques, en favorisant une mobilité douce, en diversifiant les activités et en structurant mieux l’offre, le canton de Vaud peut devenir une référence en matière de tourisme durable et authentique. Pour cela, l’implication de chaque acteur du secteur est essentielle.

À celles et ceux qui souhaitent innover, un message clé : travaillez ensemble, misez sur la complémentarité et créez des expériences uniques qui reflètent l’identité de votre territoire !

Expérience VTT en montagne